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香りのコラムCOLUMN

ライチ

夏が過ぎ、徐々に秋の訪れを風や植物から感じるようになりました。

私の家の周辺では、夏の終わり頃から赤身を帯びオレンジ色をした、やや小さくて丸い実が落ちているのを目にします。その実はブツブツとしたオレンジ色っぽい斑点が目立ち、何の実か疑問に思っていましたが、ライチの実だとわかり、とてもびっくりしました。ライチと言えば、楊貴妃が愛した果物として有名で、爽やかで、ほんのり甘く、みずみずしく香る上品な芳香があり、オリエンタルな雰囲を感じます。そんな果物が身近にあり意外でしたが、果物だけでなく、お酒でも親しまれています。いくつかあげてみますと

スパークリングワイン  カフェ・ド・パリ ライチ

リキュール      ディタ、パライソ、貴妃(カイフェ)ライチ

キリン 茘枝酒(ライチチュウ) ひんやりライチ

ロバート・モンダヴィ・ワイナリー マスカット・ドロ 2013

 アルベール・ビショー リュベロン ブラン 2014

他にも多くあると思いますが、ワイン好きの私としては、冷た~く冷やして、

秋の夜空を見ながらゆっくり味わいたいです。

 

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