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香りのコラムCOLUMN

スパイスの香り

夏になるとスパイシーな食べ物が美味しく感じます。スパイスやハーブは、食材を風味豊かにし健康増進効果があります。病気の予防につながる効果も期待でき、味付けに使われる調味料の置き換えをすることで、減塩効果にも期待できます。スパイスは、食に関わるだけでなく、日常的に使用している雑貨等や、香り製品でも多く見られます。ではどんな香水に使われているのか、いくつかあげて見ますと

ミラク/ランコム

ライブジャズ/イブサンローラン

ミツコ/ゲラン

ヴィクター&ロルフ/スパイス ボム

ナツメグ&ジンジャー/ジョーマローン

オピウム/イヴサンローラン

スパイスドグリーンティー/エリザベスアーデン

サンタル/クリード

等あげられますが、他にも多くありますのでスパイシーに香る香水を、この時期だからこそ試されてみると良いかもしれません。

今週の土曜日は土用の丑の日です。うなぎといえば山椒の香りを思い浮かべる方もいらっしゃるでしょう。その山椒もスパイスの一つですから、これを機会にうなぎを食すのも良いですね。

 

 

 

 

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