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香りのコラムCOLUMN

ピーナッツ

今日はピーナッツの日だそうです。由来は、全国落花生協会がピーナッツを消費してもらおうと1985年(昭和60年)に設定したそうです。今の時期、新豆が出回る時期で、落花生の中に2粒の豆が入っていることから1と1が重なるこの日にしたとされています。私もピーナッツは好きなので、なかなかの意味合いを含んでいるように思え興味深いです。ピーナッツは肥満防止に役立つ脂肪があり、冷えや血行不良の改善、抗酸化作用があるなど、栄養効果が高いです。

ピーナッツの香り商品としては、見かけたことはないのですが、食品の分野ではお菓子、料理ではよく使われていて、ピーナッツバターは、誰もが一度は口にしたことがある印象深い味だと思います。

食の秋、色々な味わいで試してみたいですね。

 

 

 

 

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